ランチ

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先日、「ホテルオークラ Camellia」でランチをいただきました。 

パンブッフェ付でホテルの美味しいパンが食べ放題!

小ぶりのパンなのでいろんな種類のパンが愉しめます。

キッシュやカンパーニュなどたっぷりいただきました。

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スープはパンプキンのポタージュ、

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メインはきのこたっぷり煮込みハンバーグ、

デミグラソースで煮込んだハンバーグのまわりに

パプリカ、ブロッコリー、南京、カリフラワー、じゃがいも、きのこ、を飾り、

ハンバーグはソースで煮込んでいるのでジュシー、ボリュームたっぷり、

美味しかったです。

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デザートは洋梨のシャルロット(アイスクリーム添え)

うっかり一口いただいてしまって、写真撮れませんでした。

そしてコーヒー

リーズナブルでサービスもいいので、ホテルでよくランチします。

いつも写真撮り忘れて・・・・・

今日は忘れないようバッチリ撮ったのですが

やっぱり最後忘れました。

ごちそうさまでした!!


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間引き

サニーレタスとこまつなを間引いて植えました。

今回サラダミズナも間引いて植えてみました。
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畑は夏の間、黒マルチをかけていたので

雑草を刈る手間がなく、すぐに耕して堆肥、肥料、ぬかを混ぜて、

苗を植える準備ができました。

ヨーグルト

ケフィアと牛乳で手作りヨーグルト

牛乳1ℓ にケフィア1袋を入れて常温で1日置く。

甘味はオリゴ糖を入れて、

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トッピングにはオリゴ糖の他、黒豆きなこ、ジャムを・・・

朝食の時にいただきます。

収獲

夏野菜が終わって淋しくなった畑に

彩りを添えてくれてるピーマン、

ピーマンは夏野菜が終わってから、ゆっくりゆっくり

大きくなります。

できるだけ大きく育ててから収穫したくて、

でも待てない時もあります。

料理の都合で沢山欲しい時、小ぶりでも収穫します。

今の時期、あまり野菜が採れないのでピーマンは助かってますね。

たまに赤くなったピーマンが採れますが、彩りいいですね!

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種蒔き

9月の末にいろいろ種を蒔きました。

こまつな、ほうれんそう、春菊、人参、かぶ、

だいこん、サニーレタス、サラダミズナ、・・・・・14種類

やっと芽がでてきました。若干遅いのもありますが、

今のところトンネルなしです。

   0973.jpg だいこん
  0974.jpg サニーレタス、サラダミズナ
  0975.jpg こまつな
  0976.jpg ねぎ

だいこん、きちっと点撒きして全体にベタかけしたのに

鳥(スズメ?)に悪戯されてぐちゃぐちゃになって、

発芽が綺麗に揃っていません。
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